豆角炒肉怎么做才好吃！

提前准备一把鲜嫩一些的豆角，摘去两端，以及有虫洞的地方，用清水把豆角冲洗干净，甩干水分。

把豆角放在案板上面切成细丝，大蒜剥皮洗干净切成碎末，小米椒用清水洗干净，然后切成小圈。

取适量的黄豆酱放在小碗里，倒入适量的生抽、蚝油、清水、食盐，全部搅拌均匀成料汁，大葱剥皮洗干净切碎末。

起锅热油，油热后放入葱碎、蒜末、小米椒煸炒出香味，然后倒入切好的豆角丝翻炒均匀，直到炒出香味。

然后倒入调拌好的料汁炒匀，盖上盖子焖煮1-2分钟左右，豆角丝变熟，有汤汁的话，最后大火收汁，就可以盛出食用了。